Villa Cambiaso 2020 Valpolcevera Coronata
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Villa Cambiaso 2020 Valpolcevera Coronata
Visivamente appare di un giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.
Al naso si presenta con sentori fruttati e floreali di Mela verde e fiori di arancio, emergono poi sentori secondari vegetali verdi e sensazioni minerali.
In bocca si presenta sapido, caldo, pieno ma snello, questa sensazione è data dalla sua straordinaria freschezza è percepibile un Lieve e piacevole fondo sapido-amarognolo.
Dai vitigni di uva Albarola, Vermentino e Bosco
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine, caratteristico, delicato con sentori fruttati e floreali complessi.
Gusto: Secco, sapido, armonico, intenso, complesso, minerale con acidità equilibrata.
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Scheda tecnica
Descrizione
Vino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dai vitigni Vermentino, Albarola e Bianchetta Genovese che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova.
Le contenute produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose potature e la cernita delle uve in fase di raccolta che avviene a mano.
Pressatura delle uve e lavorazioni del mosto vengono effettuate nella maniera più soffice e meno invasiva per mantenere tutte le caratteristiche di tipicità e profumi integri.
E’ vino giovane e di pronta beva con intensi ed espressivi profumi fruttati e floreali ma anche grande mineralità, ottenuti e valorizzati tramite una particolare e prolungata sosta sulle fecce fini e a basse temperature.
Dai vitigni di uva Albarola, Vermentino e Bosco, che guardano a Levante dalle colline di Morego, fra sassi di quarzo e ardesia che si sfalda, si ritorna a produrre questo Bianco di Coronata.
Denominazione: Coronata Val Polcevera DOC
Formato: 0,75l
Tipologia: Bianco
Uve: Vermentino, Albarola e Bianchetta Genovese
Affinamento: In Acciaio
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Abbinamento: Piatti a base di pesce – Carni bianche – Ottimo come aperitivo
Recensioni
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In bocca si presenta sapido, caldo, pieno ma snello, questa sensazione è data dalla sua straordinaria freschezza è percepibile un Lieve e piacevole fondo sapido-amarognolo.
Dai vitigni di uva Albarola, Vermentino e Bosco
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine, caratteristico, delicato con sentori fruttati e floreali complessi.
Gusto: Secco, sapido, armonico, intenso, complesso, minerale con acidità equilibrata.